彭州：“小川芎”如何长成“大产业”
“不错，不错，今年的川芎根茎都挺大，产量也挺高，品质都还挺好，收成有望了。”张国文两手拨开川芎绿如茵的叶子，两眼盯着川芎根茎仔细看，一边微笑着说话一边频频点头。在他身后不远处，“彭什川芎现代农业园区”的招牌特别显眼。
5月11日的彭州，艳阳高照，微风拂来，这让今年56岁的张国文心情舒畅。从10多岁开始和川芎打交道，这位种植大户大半辈子的工作生活都围绕着这味道地药材，“从自家田地几亩种起，在农业利好政策的影响下扩大了规模，最多时有8000亩，现在少些了，也有4000亩，年产值能上千万。”
张国文查看川芎长势情况
靠川芎增收
敖平镇上家家户户都种
彭州是中国最大的川芎生产基地，彭州川芎以个大、质优、品质纯正、入药效良闻名于全国中药材市场。敖平镇是彭州川芎主产区，常年种植面积约4万亩，占全国川芎种植总面积30%以上，拥有“中国川芎第一镇”的美誉。
在敖平镇，像张国文这样的种植大户不在少数。
敖平镇凤泉村潘贤勇，2013年军人退役后回到家乡种植川芎，因带领村民发家致富，2017年被推选为村支书。
“我们村种植川芎的面积超过3500亩，毛利润平均在1万元/亩。”潘贤勇介绍，村里川芎种植有很多年历史，几乎家家户户都在种植，“但因为基础设施、经营理念等落后，大家收入都不高，我回来后就开始做集体经济，成立合作社。之后，其他村民也开始成立合作社，当了村支书后，想着把集体经济做大，就成立合作联社，把小的合作社联合起来。”
潘贤勇（左）接受记者采访
潘贤勇说，合作联社成立起来后，就将村民的闲置土地流转起来，“村里大部分年轻人都在外务工，更多是老年人在家种植川芎，合作联社以村民入股的形式进行经营，村民人均年收入能达到1.9万左右。”
如今，“龙头企业+行业协会+合作联社+种植户”“企业+合作社+基地+农户”等模式，已成为敖平镇较为固定和成熟的模式。
张国文说，在政策的加持下，村民种植川芎的积极性很高，“完全不愁销路，采挖后直接送药厂，或者是企业直接到农户家中来收，很方便，已经是一条完整的产业链。”
种植+收购+销售
子承父业 年销售额最高达8000万元
5公里外的敖平镇川芎转运中心内，老板王小璞正准备前往中药企业谈川芎合作事宜。今年45岁的王小璞，也从10多岁开始就和川芎打交道，之后子承父业，不仅种植川芎，更经营起收购川芎、销售川芎的事业。
“这是我们从农户手里收上来的川芎，要经过粗加工，筛选大小，有时也要根据药厂要求切片。”王小璞手拿川芎向记者介绍，药厂的标准一般是2到7厘米，需要根据客户要求进行筛选，“工人把2厘米以下的川芎全部选出来，两厘米以上的再根据大小、色泽等分等级后送药厂。”
王小璞（中）向记者介绍情况
敖平镇为何可以享有“中国川芎第一镇”美誉？
王小璞有自己的理解，“敖平镇种植川芎已有近百年历史，川芎在药书上的发源地是青城山，后来慢慢往敖平镇这边转移，从我们父辈开始，就从青城山驼种子回来种。敖平镇的人种地非常勤劳，做生意又非常诚信，慢慢地，全国各地的客商就逐渐在敖平镇周围聚集。”
“加之敖平的地理特点、气候条件，甚至雨量情况，都非常适合川芎生长。”王小璞告诉记者，敖平镇所产川芎个大、质优、入药效良，深受各地药厂喜欢，并获国家农产品地理标志产品登记保护和省级特色农产品优势区称号，大部分在国内进行直接加工入药，小部分出口日本、韩国、东南亚等地。
在王小璞的转运中心里，最多可储存800吨川芎，粗加工后的川芎销往全国各地。“种植+收购+销售”的多条腿走路，让王小璞年均销售额达5000万元，最高可达8000万元，“中心忙时，需要大量工人，最多需要上百人。现在老百姓种植的积极性很高，有赖于敖平镇川芎的好品质，这里的川芎会比其他地方每斤贵几元。”
不断推陈出新
建圈强链 小川芎已成大产业
在张国文身后不远处，还有一间农房改建的小型“川芎展览馆”。川芎浓缩精华、川芎面、川芎牙膏、川芎香囊……记者注意到，除药用外，川芎延伸的各类周边产品种类繁多，不少产品新颖别致。
“不仅种类多，我们的市场接受度也高。”敖平镇紫音泉村两委班子成员胡耀中是一位“90后”，出生于中医世家的他，自幼受中药学熏陶，成都中医药大学毕业后，在敖平镇党委“引智”“引才”举措下来到紫音泉村，潜心川芎大健康产业产品研发，“这里展示的川芎面，就是我们用川芎叶做的。”
胡耀中介绍，川芎叶中含有人体必需的13种维生素之一烟酸，“膳食纤维比芹菜高一倍，铁含量比芹菜高8倍。”将川芎叶与面粉混合制作出的面条，闻起来有一股淡淡清香，不仅“颜值”更高，口感也更为独特。经过不断尝试改进，2021年，第一批900斤川芎叶挂面上市，受到广大消费者欢迎。
农房改建的小型“川芎展览馆”内景
川芎周边产品展示
“川芎不仅可药用、食用，还可日用和观赏 。”敖平镇乡村振兴办公室主任邓武介绍，川芎入药配方，据《中华人民共和国药典（2020版）》统计，就有200多个成方制剂含川芎，现在还开发出炖品、酒饮、茶饮、拌菜等川芎特色菜品30余种，“日用方面有创新的洗护、药浴、药泡等产品，观赏方面，彭什川芎现代农业产业园区将打造中华百草园、川芎药田大地景观，打造特色鲜明的都市近郊休闲目的地。”
邓武告诉记者，彭什川芎现代农业产业园区覆盖了彭州市、什邡市两市5个镇、12个村，约20万人，是全国最大的川芎产业标准化种植示范基地和全国最大的川芎产销基地，核心区种植面积近10万亩。2021年园区川芎产业发展势头良好，园区川芎产量近3万吨，产值达8亿元。
“彭州的川芎，已从传统种植销售，实现了全产业链条的‘蝶变’。”邓武表示，川芎产业的发展，不仅是促进农民增收和乡村建设的有效途径，更是在描绘乡村振兴中农旅产业发展的美好图景，“如今，以彭州、什邡等地为代表的道地川芎不仅是高品质的传统中药材，更从标准创新制定到全产业链打造，迈入到生态化、标准化、高品质发展的良性循环中，未来可期。”
【记者手记】
2022年5月11日，《我在乡村看见中国》采访组来到了中国最大川芎生产基地——彭州。彭州川芎在全国都很有名，一路深入了解下来发现，这里不仅有百年种植历史，有地理位置、气候条件的优势，更有当地人勤奋、诚信的优良品质加持，让小小川芎逐渐做成8亿元产值的大产业。如今，川芎更乘中医药发展、乡村振兴之机，驶上“快车道”，稳步前进。
来源：四川新闻网
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